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名稱：京味兒 作者：崔岱遠(yuǎn) 譯者： 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 出版時間：2009-12 叢書： |
內(nèi)容簡介：
“京味兒”說起來面兒挺廣，北京人說話、北京的老胡同、北京的曲藝雜耍兒……這些個東西擱一塊兒就是“京味兒”。今兒個這本書說的是“京味兒”的吃食。春天的春餅，夏天離不開的芝麻醬，初秋吃的燒茄子，冬天上得了大席面的大白菜……其實(shí)也沒什么特別的東西，可就是不特別的東西，北京人吃起來可特有講究。怎么講究？您慢慢看。
